Unsere Vision & Geschichte

Seit unserer Gründung im Jahr 2019 widmen wir uns der Schnittstelle zwischen Wissenschaft und Kulinarik. Unsere Vision: Wissenschaft für alle erlebbar und genießbar machen, um nachhaltige, innovative und köstliche Lösungen zu schaffen.

Philosophie & Werte

Unser Leitbild ist geprägt von Offenheit, Interdisziplinarität und Nachhaltigkeit. Wir glauben an die kreative Kraft der Zusammenarbeit, an Integrität sowie an die Verantwortung gegenüber unserer Gesellschaft und Umwelt. Glühende Wiesen Forschungslabor ist Impulsgeber – jenseits von Konventionen!

Transparenz: Wissenschaft verständlich und offen zugänglich zu machen.
Nachhaltigkeit: Besonderer Fokus auf pflanzenbasierte und umweltschonende Forschung.
Mut zur Innovation: Stetige Suche nach neuen Ansätzen, Techniken und Geschmackserlebnissen.

Unsere Arbeitsweise beruht auf analytischem Denken, kreativer Freude und praktisch erlebbarer Forschung in echter Teamarbeit.

Unsere Alleinstellungsmerkmale

Exzellentes, diverses Team

In unserem Labor treffen Wissenschaftler, Technologen und Gourmet-Köche aufeinander – für Synergie statt Silos.

Globale Netzwerke

Wir cooperieren mit internationalen Partnern in Wissenschaft und Gastronomie und bleiben stets am Puls der Zeit.

Verantwortungsvolle Forschung

Ökologische und gesellschaftliche Verantwortung sind die Grundlage aller unserer Projekte und Innovationen.

Preisgekrönte Innovation

Etabliert als mehrfach ausgezeichnetes Labor für disruptive kulinarische Technologien im deutschsprachigen Raum.

Engagieren Sie sich mit uns

Bereichern Sie Wissenschaft und Genuss als Partner, Kunde oder Unterstützer – entdecken Sie gemeinsam mit uns neue Horizonte!

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